1、蒜苔300g，肉絲100g，黑木耳適量，輔料，鹽適量，料酒1勺，生抽1勺，蠔油1勺，姜末適量，干辣椒適量 。
2、肉切絲，干木耳用溫水浸泡，蒜苔洗凈切段 。
3、加入鹽腌制半小時(shí) 。肉絲加入鹽、料酒、生抽、玉米油抓勻腌制一會(huì) 。
4、鍋里倒入油燒熱，下姜末炒香，加入肉絲翻炒至發(fā)白盛出，原鍋加入油燒熱，下蒜苔翻炒，下干辣椒、黑木耳翻炒 。
【肉炒蒜苔木耳的做法 怎樣做肉炒蒜苔木耳】5、加入生抽，加入耗油翻炒，加入炒好的肉絲翻炒一會(huì)，淋入少許水，快速翻炒至湯汁收干即可 。

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