荸薺是一種味道清爽可口的食物，而蝦營養(yǎng)豐富味道鮮美可口，很多人會買一些食用，想知道荸薺能和蝦一起吃嗎？荸薺和蝦一起吃有什么好處？荸薺能和蝦一起吃嗎能一起吃 。
1、從食物性味上而言，荸薺性寒，味甘，蝦性溫，味甘、咸，性味之間不會沖突，并且還能中和性味，因此可以一起吃 。
2、從食物成分上看，荸薺的主要成分是水分、碳水化合物，還含有豐富的水溶性維生素和礦物質(zhì)，而蝦的主要成分是水分，蛋白質(zhì)、脂肪酸、碳水化合物、脂溶性維生素和礦物質(zhì)等成分，一起食用并不會相互反應(yīng)，并且還可以均衡營養(yǎng) 。
荸薺和蝦一起吃有什么好處均衡營養(yǎng) 荸薺是植物的一種，蛋白質(zhì)和脂肪的含量很低，而蝦的蛋白質(zhì)和脂肪含量相對很高，因此一起食用營養(yǎng)比較均衡，有利于營養(yǎng)的補(bǔ)充 。
增強(qiáng)抵抗力 蝦中含有的豐富的蛋白質(zhì)，食用可以味抗體的合成提供原料，增強(qiáng)體液免疫的強(qiáng)度，而荸薺中含有的荸薺英具有一定的殺菌抑菌作用，食用可以增強(qiáng)人體對細(xì)菌的抵抗力 。
中和性味 荸薺性寒，食用過多容易出現(xiàn)腹瀉，而蝦性溫，一起食用可以中和荸薺的寒涼之氣，緩解身體不適的情況 。
荸薺和蝦怎么一起吃材料：鮮蝦仁300克，荸薺100克，胡蘿卜一小節(jié)、雞蛋1個(gè)，油、大蒜、大蔥、生姜、黑胡椒、料酒、食鹽、味精、生粉適量 。
1、將蝦仁切成小段，用料酒、生姜、黑胡椒、生粉、雞蛋清攪勻，腌制一下 。
2、將荸薺和胡蘿卜切片，生姜、大蔥和大蒜切碎末 。
3、熱鍋熱油，入生姜、大蔥、大蒜末，爆香之后放入蝦仁 。
4、翻炒變色之后加入荸薺和胡蘿卜片，繼續(xù)翻炒 。
5、加入食鹽、味精、生抽調(diào)味，翻炒至熟即可，
荸薺和蝦一起吃多少荸薺吃100克，蝦吃120克即可 。
荸薺性味寒涼，一次性的食用量不建議過多，控制在100克比較好，而蝦中富含蛋白質(zhì)，以基圍蝦為例，每100克基圍蝦的蛋白質(zhì)含量為18.2克，而成年男性一天的蛋白質(zhì)攝入量約為65克，轉(zhuǎn)化成蝦仁的話是360克，但是食物中都會含有蛋白質(zhì)，而蛋白質(zhì)來源呢多種多樣比較好，因此蝦仁吃120克就可以了 。
什么人不能吃荸薺和蝦過敏人群 對蛋白質(zhì)過敏的人群、荸薺過敏的人群不建議食用荸薺和蝦，如果是不新鮮的蝦仁的話，體質(zhì)敏感的人群也不能食用 。
腹瀉的人群 荸薺性味寒涼，蝦中蛋白質(zhì)和不飽和脂肪酸含量高，消化負(fù)擔(dān)比較大，如果腹瀉的人群食用荸薺，會加重腹瀉的情況，而食用蝦的話，會增加腸胃的負(fù)擔(dān)，很容易出現(xiàn)不適 。
【荸薺和蝦能一起吃嗎 荸薺和蝦一起吃有什么好處】

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