啤酒雞是雞肉烹飪方法中比較特殊的一種，能有效去除雞肉的腥味，提升雞肉的口感，下面看看啤酒雞怎么做的 。食材主要食材：啤酒(1瓶，600ml)
其他食材：三黃雞(1只，約500克)、沙姜(1小塊)、洋蔥(1/2只)、香菜(3棵)、油(2湯匙)、海鮮醬油(2湯匙)、鹽(1湯匙) 。
做法步驟1.洗凈三黃雞，斬成塊狀，加入2湯匙海鮮醬油和1/3湯匙鹽抓勻，腌制20分鐘 。
2.洋蔥洗凈切成，沙姜去皮切末，香菜去根，洗凈瀝干水 。
3.燒開2湯匙油，炒香沙姜和洋蔥絲，倒入雞塊拌炒至肉變色 。
4.倒入1瓶啤酒攪拌均勻，加入1/5湯匙鹽調(diào)味 。
【啤酒雞】 5.加蓋大火煮沸，改小火燜煮15分鐘 。
6.放入香菜，煮至菜葉變軟，便可熄火裝盤 。
功效鮮味濃郁，雞肉香嫩，雞湯醉人
成果圖

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