簡單又好吃的點心做法關于簡單又好吃的點心做法 _知識經驗

1、紫薯丸子
材料：糯米粉150g，紫薯1個，油、豆粉各適量
做法：將糯米粉和白糖裝入碗中，放入適量的溫開水和勻，放一點食用油，揉成光潔的面團。紫薯蒸熟后，去除紫薯皮，將紫薯用勺子壓成泥。將面團楸成一個個小劑子，壓平成圓狀，放小勺紫薯在中間，包住紫薯，搓成圓球。碟子上抹點食用油，將紫薯球排上，放入蒸鍋中蒸20分鐘。趁熱的時候放入豆粉中滾一下，晾涼即可食用。
2、蜜汁糯米藕
材料：蓮藕2節、圓粒糯米100g、冰糖
制作：糯米用水浸泡三小時。蓮藕洗凈去皮，從一頭切下2厘米以上。把藕放到瓶子里，把小漏斗放在藕孔里，取米，放米，用竹簽不斷地往下插米。全部灌滿，把切下來的藕原封接合，用牙簽固定。將灌好的藕放入高壓鍋，同時放入紅糖，冰糖，紅棗，兌水淹沒蓮藕，燉40分鐘即可。把煮糯米藕的水盛出來勾芡。煮好的糯米藕拿出來切塊擺盤，芡汁澆在藕上面。
3、香酥的反沙芋頭
用料：刨白芋頭750克，生油500克，白糖400克，蔥珠15克，花生仁末25克
【簡單又好吃的點心做法關于簡單又好吃的點心做法】制法：將芋頭切成6厘米長、2.5厘米寬的條狀后，把炒鼎洗凈上火，放入生油，侯油溫熱至約180℃時把芋頭放入鼎里，炸至金黃色(要炸熟)撈起。把蔥珠倒入鼎里炒香，加入白糖和少許清水，直到糖漿滾至出現大白氣泡。將炸好的芋頭、花生仁末一起倒入鼎內，把鼎端離火爐，再用鼎鏟邊鏟邊用扇扇冷，至糖變成干白即成。

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