胡蘿卜是油溶性食物, 也就是只有與油相溶后營養才會被吸收, 所以建議大家在食用胡蘿卜時, 讓它見點油, 所以這次把面食做成花卷, 以便發揮胡蘿卜的作用 。 工具/材料 胡蘿卜、酵母、高筋面粉、豆漿機
操作方法 01 把食材準備好 。
02 將胡蘿卜洗凈后去皮切成丁 。
03 把胡蘿卜丁放入豆漿機后再倒入礦泉水, 倒至豆漿機的最低水位線即可 。
04 豆漿機蓋上蓋子, 插上電源后, 調到攪拌或果汁檔, 攪拌4次就 可以拔下電源, 胡蘿卜汁就榨好了 。
05 將攪拌好的胡蘿卜液倒入大盆中 。
06 把適量酵母倒入碗中, 然后放入少許溫水攪拌均勻 。
07 【胡蘿卜花卷怎么做】將酵母液倒入胡蘿卜液中攪拌均勻 。
08 放入面粉, 一邊放一邊用筷子攪拌 。
09 將攪拌好的面團揉的更均勻后蓋上蓋子醒發4小時 。
10 在面板上放上布面, 倒上3克左右的小蘇打拌勻 。
11 將醒發好的面放到面板上, 用手反復揉壓, 一直揉至面團不沾手為止, 如果布面不夠, 可以再往面板上添加 。
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