1、原料：木耳 ， 胡蘿卜 ， 香菜 。
2、調(diào)料：雞精 ， 白糖 ， 紅辣椒 ， 蔥姜蒜 ， 植物油 ， 生抽 ， 鹽 ， 香醋 。
3、黑木耳用[2]冷水泡發(fā)后 ， 剪去根蒂 ， 撕成小朵 。
4、鍋中放清水燒開(kāi)后 ， 入黑木耳氽燙3分鐘撈出 ， 用冷開(kāi)水洗去表面粘液 。
5、胡蘿卜去皮切成牛眼片 ， 入沸水氽燙1分鐘撈出 。
6、蔥姜蒜切末放小碗里 ， 植物油燒熱后澆在上面烹出香味 。
7、按照自己口味加入適量生抽、鹽、香醋、糖調(diào)勻成味汁 。
【涼拌黑木耳的家常做法大全 涼拌黑木耳的家常做法】8、黑木耳和胡蘿卜一起放入碗里 ， 將味汁倒入 ， 撒上香菜末和紅椒圈拌勻即可 。
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