【好吃的面包做法 面包做法】

1、牛奶、雞蛋、白糖、酵母、面粉攪拌揉成光滑的面團，加入黃油和鹽，摔打至可以出薄膜的擴展階段 。
2、蓋上保鮮膜，室溫發(fā)酵至二倍大，用手指蘸面粉插入面團，凹洞不回縮即面團發(fā)酵成功 。
3、取1份面團桿成橢圓形，擠上適量沙拉醬，鋪肉松、火腿粒，由上至下卷成橄欖球形狀，封口 。
4、放入烤箱二次發(fā)酵，發(fā)酵至2倍大 。完成后面團表面涂上雞蛋液，鋪上香蔥火腿粒，擠上沙拉醬 。
5、放入預熱完畢的烤箱，180度烤20分鐘左右即可出爐 。

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