【燉老母雞的方法步驟 燉老母雞的方法】

1、食材：老母雞一只，紅棗三顆，桂圓兩顆，枸杞4、5顆，鹽適量，小蔥三個，生姜兩片 。
2、把老母雞切塊或整只放入鍋中加涼水煮開，倒掉開水（因為老母雞燉湯會有很多油，第一遍煮會有很多油脂，所以倒掉煮開的水 。）
3、再次把老母雞放入鍋中加水，開大火 。依次放入紅棗、桂圓、枸杞、生姜 。
4、大火煮開后轉至小火，慢燉一小時 。
5、一小時后放入小蔥段，再燉三四分鐘后，放鹽，關火 。就做好啦！

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