【五花肉燜豆角干竅門 做五花肉豆角的步驟】1、豆角干提前一晚用水泡軟，瀝干水份切成長段備用 。
2、五花肉洗凈切成大塊，姜去皮切片備用 。
3、鍋內(nèi)放入一點(diǎn)點(diǎn)的油，燒熱，加入姜片爆香，再放入五花肉爆至微金黃 。
4、調(diào)入適量的生抽、老抽、冰糖、料酒，再加入豆角干翻炒均勻，再加入四湯勺料酒和沒過肉塊的水 。
5、將所有的材料倒進(jìn)電高壓鍋內(nèi)，壓20分鐘至肉塊軟爛 。
6、將壓好的材料重新倒回到鍋內(nèi)，中火燒至湯汁濃稠，這期間可以試一下味道，然后按需求調(diào)入適量的糖或生抽來調(diào)整適合自己的口味 。收濃汁后取出裝盤食用 。

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