
【草餅的營養價值 餅餅草的功效】糯米的主要功能是溫補脾胃 , 所以對中氣虛脾胃弱者有很好的補益作用 。糯米與山藥熬粥 , 可強健脾胃加蓮子同熬 , 可溫中止瀉食欲不振的 , 可將糯米與豬肚同煮而食 , 方法是將糯米浸泡半小時后 , 裝到豬肚內 , 燉熟后吃肉喝湯 , 內裝的糯米取出晾干 , 分次食用 。糯米對于哮喘、支氣管炎等慢性病患者 , 恢復期的病人及體虛者 , 都是一種很好的營養食品 。
貯存方法
糯米需存放在密閉、陰涼、干燥、通風的地方 。夏季要低溫密封放入冰箱冷藏室 。
最佳食法
糯米食品宜加熱后食用.冷糯米食品不但很硬 , 口感也不好 , 更不宜消化 。
宜食
糯米適宜多汗、血虛、脾虛、體虛、盜汗、肺結核、神經衰弱等癥患者食用 。此外 , 糯米適宜煮成稀薄粥 , 這樣不僅營養豐富、有益滋補 , 且極易消化吸收 , 可補養胃氣 。
忌食
老人、兒童、病人等胃腸浦化功能障礙者不宜食用 , 糖尿病、肥胖、高血脂、腎臟病患者盡量少吃或不吃 。
糯米年糕無論甜咸 , 其碳水化合物和鈉的含量都很高 , 體重過重、有糖尿病或其他慢性病如腎臟病、高血脂的人要適可而止 。
濕熱痰火偏盛、發熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹、糖尿病等病癥患者不宜過多食用 。
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