1、食材準(zhǔn)備：糯米，紅豆，紅糖
2、將糯米用清水浸泡4小時(shí)以上 。同時(shí)也要把紅豆一起泡上 。這樣可以讓糯米和紅豆制作時(shí)更易做熟 。
3、將容器內(nèi)刷上一層油，備用 。這樣在做好后，不易粘在容器上，更容易清洗 。
4、將紅豆鋪在容器底部，然后鋪上一層糯米，再在糯米上撒上一層紅糖，最后再撒上糯米 。這樣一層層撒好，因?yàn)榕疵椎酿ば詴?huì)讓食材完美地融入在一起 。在撒好糯米時(shí)，要盡量壓緊壓實(shí)，這樣做好后黏性會(huì)更高 。
【冬至吃紅豆米飯的方法 冬至吃紅豆米飯做法】5、將鋪好的糯米倒上適量的水后，放入鍋中蒸制40分鐘，后出鍋 。因?yàn)榕疵资孪扰葸^(guò)水只要沒(méi)過(guò)糯米就好 。
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