【如何做火鍋雞 火鍋雞正宗做法步驟】
1、先要準備好材料 ， 把魔芋 ， 洋蔥 ， 大蒜切好備用 ， 然后鍋中放油加入洋蔥 ， 姜 ， 蒜以及火鍋底料翻炒 ， 接著倒入雞塊和料酒 ， 再加入辣椒和水 ， 先用大火煮開 ， 再用文火燉1個半小時 ， 最后加入香菇 ， 魔芋 ， 以及適量鹽 ， 用文火燉15分鐘即可 。
2、火鍋雞是一種美食 ， 主要材料有白條雞、豆瓣醬等 ， 輔料有麻椒、辣椒、豆瓣醬、食鹽、白糖、肉蔻、白芷、三艾等 ， 口味偏麻辣 ， 起源于河北滄州 。
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