南瓜尖是南瓜葉的頂部， 這個部分吃起來味道有點兒苦， 但是食用之后有清肺的作用， 一定程度上可以治療肺結核、咳嗽等病癥， 下面教你做涼拌南瓜尖 。 工具/材料 南瓜尖、小米辣、蒜、調味料
涼拌南瓜尖 01 將準備好的南瓜尖洗凈， 然后將外表上的一層絨毛給撕干凈， 不然吃起來影響口感 。
02 清理干凈之后， 將南瓜尖適當的掐成段， 然后再次洗凈 。
03 【教你學會制作涼拌南瓜尖】準備適量的小米辣和蒜， 蒜切碎備用， 小米辣可以切成圈備用 。
04 在鍋中燒點水， 水開之后放入南瓜尖， 汆燙至熟 。
05 燙熟之后將南瓜尖撈起， 時間太久的話會影響口感， 撈起之后放入冷水中， 這樣能夠提升口感 。
06 將南瓜尖進行冷卻之后放在一個容器中， 接下來開始涼拌， 將之前切好的蒜粒翻入 。
07 放入蒜粒之后， 加入適量的生抽， 攪拌均勻進行調味 。
08 如果你喜歡吃酸味兒的話， 可以適當地加點兒醋， 不要太多了 。
09 加點兒芝麻油能夠讓南瓜尖吃起來口感更柔滑， 適當加點兒 。
10 攪拌均勻后嘗下味道， 如果味道不夠的話， 加入適量的鹽來調味， 攪拌均勻 。
11 攪拌之后裝在盤子里， 將小米辣圈放在上邊適當增加辣味， 即可完成制作 。
以上內容就是教你學會制作涼拌南瓜尖的內容啦， 希望對你有所幫助哦！
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