1、將栗子洗凈晾干后 ， 用剪刀在其中一面豎剪一刀 ， 要切穿表皮 。
2、處理好切口的栗子放入干凈無(wú)水的大碗中 ， 加入植物油攪拌 ， 使每個(gè)栗子都均勻的裹上一層油 。
【砂糖栗子如何做 做栗子的方法】3、烤盤鋪好錫紙 ， 將栗子平鋪 ， 放入預(yù)熱好的烤箱 ， 200度 ， 25分鐘 。
4、砂糖倒入水中 ， 隔熱水加熱 ， 不停攪拌直至成為糖水 ， 備用 。
5、栗子烤約25分鐘后 ， 取出烤盤 ， 用毛刷均勻的刷上糖水 ， 之前剪的切口都會(huì)自然開裂 ， 開口處可再刷一層 。
6、刷好糖水后 ， 放入烤箱再烤5分鐘即可 。

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