1、剝好的板栗洗凈瀝干水份備用 。
2、把板栗放進(jìn)電高壓鍋里壓熟 。
3、煮熟的板栗撈起來(lái)，瀝干水份晾涼備用 。
4、把板栗放進(jìn)攪拌機(jī)中攪拌成板栗泥 。
5、這是全部攪拌好的板栗泥，很細(xì)膩哦 。
6、不粘鍋燒熱，倒入適量色拉油 。
7、放入板栗泥翻炒片刻 。
8、加入100克的白糖翻炒至白糖融化 。
9、中途再分三次加入適量的色拉油翻炒均勻 。
10、如果板栗餡兒有點(diǎn)兒干，可以把煮板栗的湯汁倒進(jìn)去，繼續(xù)翻炒片刻，炒至不粘鍋，而且能成團(tuán) 。
【板栗酥餡怎么做 自制板栗餡兒的做法】11、炒好的板栗餡兒，嘗了一口味道不錯(cuò)，香滑細(xì)膩，好吃極了！

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