1、食材：雞胗500克、鹽15克、姜15克、蔥30克、醬油10克 。
2、準備食材 ， 尖椒、雞胗；雞胗洗凈 ， 用鹽水浸泡5分鐘；
3、雞胗撈出瀝干水 ， 切刀花；辣椒洗凈去蒂 ， 切好；
4、熱鍋倒油 ， 爆炒雞胗 ， 放生姜、料酒一起爆炒至熟起鍋；
5、熱好鍋 ， 倒油爆炒尖椒八成熟；
6、加入的雞胗翻炒至熟；
【尖椒炒雞肫怎么做 尖椒炒雞的制作方法】7、放鹽、醬油、炒均收汁 ， 放蔥 ， 起鍋 。
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