【木耳青椒燴肉怎么做 木耳青椒燴肉怎么做好吃】1、材料：豬肉1塊、木耳水適量、青椒2個(gè)、番茄1個(gè)、雞蛋1個(gè)、食鹽適量、醬油適量、蠔油適量、葵花籽油適量、十三香少許、大蒜1顆 。
2、豬腿肉一塊，洗凈備用 。
3、番茄和青椒洗凈備用 。
4、黑木耳提前洗凈泡發(fā)備用 。
5、大蒜一朵雞蛋一枚備用 。
6、將豬肉切薄片 。
7、放入適量淀粉、食鹽和一個(gè)雞蛋 。
8、攪拌均勻腌制10分鐘 。
9、將青椒、番茄和蒜切片備用 。
10、炒鍋放入葵花籽油，燒至八成熱的時(shí)候，下入腌制好的肉片 。
11、將炸熟的肉片瀝油撈出備用 。
12、炒鍋留底油，放入蒜片爆香 。
13、放入番茄片翻炒制成醬汁 。
14、放入青椒片和水發(fā)木耳 。
15、放入食鹽、醬油、蠔油和十三香翻炒均勻 。
16、放入炸制好的肉片 。
17、放入少許水，將肉與蔬菜拌勻，稍微燜煮一會(huì)，食材相互入味后，即可裝盤食用 。

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