1、食材：瘦肉300g、珍珠米適量、芹菜適量、生粉適量、醬油適量、鹽適量 。
【青菜瘦肉粥怎么做 肉粥怎么做】2、準(zhǔn)備材料：瘦肉、芹菜、珍珠米 。其他大米也可以，只是珍珠米煮出來(lái)的粥比較好喝 。芹菜不用太多，不然粥的味道都會(huì)被芹菜掩蓋 。
3、取出適量的米，洗干凈 。
4、加上足夠的水（喜歡稀一點(diǎn)的水加多一點(diǎn)，喜歡濃一點(diǎn)的水加少一點(diǎn)），蓋上蓋子，按上【粥】的功能開始煮粥 。
5、把芹菜洗干凈，切碎，裝到盤子里待用 。
6、把豬肉洗干凈，切片后，剁碎 。如果有攪拌機(jī)可以直接用攪拌機(jī)攪碎 。
7、剁到差不多的時(shí)候，加上一勺生粉、適量鹽，繼續(xù)剁 。剁均勻后，放在砧板上待用 。
8、粥八分熟后，把瘦肉加入鍋中，攪拌均勻 。
9、粥熟后，關(guān)火 。加入適量的鹽和醬油調(diào)味 。最后，把芹菜加入鍋中，攪拌均勻即可 。
10、把煮好的粥，盛到碗中，等到溫度適宜即可開吃 。

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