夏天天氣熱 ， 需要多喝些清熱解暑的食物 ， 想試著做一碗綠豆湯來喝 ， 但不知道綠豆湯什么時候放糖好呢？是煮的時候放還是煮好了在放糖呢？綠豆湯什么時候放糖根據(jù)糖的品種決定 。
目前市面上常見的糖有白砂糖、紅糖、冰糖、黑糖、代糖等 ， 一般顆粒細(xì)小的糖 ， 如白砂糖 ， 放入煮好綠豆湯中能在1分鐘內(nèi)溶解 ， 對于這類糖在綠豆湯煮好后再放即可；而顆粒較大的糖 ， 如冰糖、大塊的紅糖 ， 放入煮好綠豆湯中很難快速溶解 ， 建議煮綠豆的時候或中途放入 ， 這樣有利于糖塊溶解 ， 湯汁入味好喝 。
綠豆湯放冰糖下火嗎具有很好的下火功效 。
綠豆味甘 ， 性涼 ， 具有清涼解毒 ， 利尿消暑的作用 ， 是夏季常見的下火食品 ， 而冰糖味甘性平 ， 能夠養(yǎng)陰生津 ， 清心瀉火 ， 清熱除煩 ， 適用于上火 ， 口瘡 ， 牙疼等癥狀 ， 兩者搭配最適宜下火食用 。
注意如果是下火服用綠豆湯不宜放紅糖 ， 其甘甜性溫 ， 放入綠豆湯中會影響其清熱降火的功效 。
綠豆湯放多少冰糖綠豆和冰糖5：1的比例為宜 。
【綠豆湯什么時候放糖 綠豆湯放冰糖下火嗎】 綠豆湯味道不能太甜膩 ， 否則容易刺激口腔和脾胃 ， 而且高糖的攝入對健康也有危害 ， 建議煮綠豆湯時 ， 根據(jù)放的綠豆量來放冰糖 ， 大約放五分之一份的綠豆量即可 ， 這個分量煮出來的綠豆湯甜味適中 ， 又能避免高糖攝入對健康造成的風(fēng)險問題 。
減肥綠豆湯要不要放糖可以放代糖 。
由于常見的糖品熱量都比較高 ， 以白糖為例 ， 其100克白糖熱量為400大卡 ， 如果煮一碗綠豆湯 ， 放了30克白糖 ， 無疑多增加了120大卡的熱量 ， 而且喝下去還沒多大的飽腹感 ， 容易喝多增加熱量 ， 從而影響減肥 ， 但沒有甜味的綠豆湯嘗起來較為苦澀 ， 不大好喝 ， 建議放一些代糖 ， 其熱量為零 ， 甜味比白糖高 ， 減肥期間可放心食用 。
2個人綠豆湯放多少綠豆根據(jù)食量決定 。
2個人的綠豆湯如果是食量較小的話 ， 一人一碗綠豆湯 ， 大概用手抓一把綠豆 ， 放5-8倍的水即可 ， 如果食量較大的話 ， 一人三碗綠豆湯 ， 需要放250克綠豆 ， 50克冰糖 ， 1500-2000毫升的水煮綠豆湯才行 ， 注意綠豆湯可多放些水 ， 多喝湯有利于清熱降火、生津解暑、利尿排毒 。

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