1、白菜豬肉餡餃子的儲存是很有講究的 。白菜切碎做餡后接觸細菌更多，因此沒煮過的白菜餡餃子千萬不能室溫存放，否則可能變質 。最好把沒煮過的白菜餡餃子放到冰箱冷凍室保存 。否則要煮熟殺菌，再冷藏保存 。
【白菜餡的儲存方法 白菜豬肉餃子餡儲存的注意事項】2、為防煮熟的白菜餡餃子在儲存時產生亞硝酸鹽，冷藏的白菜餡餃子要盡快吃完，而且吃的時候一定要通過蒸或煎炸的方式高溫殺菌 。
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