茶的馨香、壺的精致

夏日炎炎,一壺清茶可以驅散酷暑 。 而一副好的茶具,不僅可以襯出茶葉、茶湯的色、香、味,還能折射出茶道的內蘊和美感 。 或清透、或古樸的茶具與嬌嫩翠綠的茶葉相映成趣,淡淡的香伴隨著甘甜流入心脾 。 在茶的世界里,茶具從來都不是可有可無的角色 。 愛茶人,更講究好茶配好茶具 。 目前,市場上茶具品牌數不勝數,質地也涵蓋了瓷器、陶器(主要是紫砂器)、紅木、玻璃等,價格從幾十元到成百上千元不等,而茶具應如何選購?卻并不是所有茶客都懂得 。 為此,采訪人員走訪了濟南茶具市場一探究竟 。
紫砂茶具負盛名發現地:華源祥紫砂在華源祥紫砂等紫砂茶具店,采訪人員發現了多款造型獨特的紫砂茶具 。 負責人向采訪人員介紹起紫砂茶具的特點:“紫砂茶具由雙重氣孔結構的多孔性材料制成,氣孔細微、密度高,有較強的吸附力,用它沏茶,不僅不失茶的色、香、味,不易霉餿變質,而且較長時間使用后,即使只注入沸水的空壺也留有茶香 。 ”久負盛名的紫砂茶具價格自是不菲,主要是收藏愛好者喜歡,普通市民自家喝茶的紫砂茶具我們也有,價位也不高 。 ”泡紅茶,首選為紫砂壺,因為紫砂壺透氣性能好,使用其泡茶不易變味,暑天越宿不餿 。 紫砂壺能吸收茶汁,壺內壁不刷,沏茶而絕無異味 。 紫砂壺經久使用,壺壁積聚“茶銹”,以致空壺注入沸水,也會茶香氤氳,這與紫砂壺胎質具有一定的氣孔率有關,是紫砂壺獨具的品質 。 紫砂壺使用越久,壺身色澤越發光亮照人,氣韻溫雅 。
【茶的馨香、壺的精致】陶瓷茶具品類全發現地:伍豐堂茶社“俗話說:壺用紫砂,杯用瓷 。 眼下一些喜歡喝茶的風雅人士喜歡仿古瓷杯 。 茶具的歷史也是一段有意思的演變史,各個朝代的茶具特點不一樣 。 唐代之前,茶具與餐具混用,沒有明顯的界限 。 唐代茶具古樸,宋代茶具以綺麗為時尚,到了明清,茶具呈現一種返璞歸真的趨向,茶盞崇尚白色 。 今人做茶具喜歡仿古,近幾年,市場上開始風行汝窯瓷杯,它們品類齊全,質美蘊蓄,青雅素凈,光澤柔和,富有水色,讓許多喝茶人士為之癡迷 。 ”在伍豐堂茶社內,一位有著多年喝茶經驗的老茶人和采訪人員分享了他挑選茶具的經驗 。
茶具套裝最受寵發現地:濟南茶葉批發市場采訪人員在恒隆廣場內一家茶葉品牌專柜了解到,若想要給家中增添些東方藝術的氣息,對于一般的工薪家庭,一套百元左右的實木茶盤配紫砂茶具套裝再合適不過 。 一般的套裝茶具包括茶盤、竹席、蓋碗、茶壺、茶杯、聞香杯、茶道、茶葉罐、養壺筆、杯托、燒水壺、茶洗等,不管是茶壺茶杯還是實木茶盤均造型新奇獨特,既可用來沏茶又極具觀賞性,擺在客廳或書房,主人家居的古典品位便順勢彌漫開來了 。 其實,盡管一些對茶情有獨鐘的茶研究者喝茶講究文化,但更多的市民喝茶就是喝茶,無論哪種茶具,只要心中悠哉平和,加上茶的馨香、壺的精致,仍能品出一個美妙的世界 。

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