
【糖醋豆腐的做法 糖醋豆腐做法大全家常竅門】1、主料:豆腐300克,雞蛋3個,干豆粉適量,淀粉適量 。調料:食用油500克(實耗50克),番茄醬1大匙,白糖1大匙,紅醋1/3大匙,白醋1/3大匙 。
2、將豆腐切成方塊 。
3、把雞蛋清打成泡沫,加入豆腐塊和干豆粉 。
4、往鍋中倒入油燒至五成熱時,逐步放入豆腐塊,待炸至金黃色后,撈起備用 。
5、鍋中留少許油,倒入白糖、蕃茄醬、紅醋、白醋,加入水淀粉勾芡,淋于豆腐上即可 。
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