1、用料：雞腿3只 。
2、輔料：生粉5大勺、雞蛋1個 。
3、調料：花生油適量、食鹽3勺、姜1塊、蒜3瓣、生抽半勺、清酒1大勺、沙拉醬1大勺、黑胡椒粉1勺 。
4、準備材料，洗凈雞腿 。
5、用剪刀將雞腿骨去除 。
6、雞肉切成一口大小的塊 。
7、將姜蒜末、清酒、鹽、黑胡椒碎放入雞塊中 。
8、再擠入沙拉醬拌勻，腌制30分鐘 。
9、加入少許雞蛋液拌勻，再加入生抽拌勻，最后加生粉仔細拌勻 。
10、油溫升至170度，放入雞塊炸3分鐘撈出 。
【炸雞塊怎么做好吃又簡單 炸雞塊怎么做好吃】11、油溫再次升到180度，復炸雞塊2分鐘即可撈出 。
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