1、鹽香茄子是由茄子、油等制作而成的一道美食 。
【咸香茄子的做法 鹽香茄子怎么做】2、首先把茄子去蒂洗凈 ， 切成滾刀塊 ， 最好能保證每一塊都帶皮帶肉 。
3、鍋入少量的油 ， 稍熱的時候 ， 下茄子塊 ， 小火慢炒 。
4、不停翻炒 ， 直到茄子軟熟 ， 加鹽調(diào)味即可 。
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