1、準(zhǔn)備材料：雞雜300克、香油20克、料酒20克、鹽3克、白酒5克、生姜10克、生粉2湯匙、紅燒醬油10克 。
【雞雜的腌制方法 腌制雞雜的方法介紹】2、第一步把雞雜洗凈切好，放入大碗備用 。
3、然后放入香油、蔥，生姜，白酒，鹽，料酒，生粉，紅燒醬油與雞雜攪拌均勻，腌制半小時(shí)即可 。
4、這樣腌制出來(lái)的雞雜沒(méi)有腥味，口感鮮嫩 。

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