1、用料：雞爪12只，水一碗，生抽大半碗，老抽適量，冰糖少許，香料1.5元 。
2、雞腳剪掉指甲，飛水后過(guò)涼水沖洗一下 。
3、碗里倒入大半碗生抽后滴入適量老抽，老抽作用是為了上色，不建議再加鹽，生抽本來(lái)就咸了，加鹽的話會(huì)更咸 。
4、冰糖的量大概這么多 。
5、市場(chǎng)賣大米生抽這些的雜貨店買了配好的香料，一小袋1.5元 。
6、鍋內(nèi)倒入雞腳、調(diào)好的生抽、老抽、冰糖、香料以及一碗清水 。
【豉油皇雞腳的做法 豉油皇雞腳做法視頻】7、大火煮沸騰后小火煮十二分鐘，按照這個(gè)量，雞腳軟韌度剛剛好 。
8、雞腳吃完后鹵汁還可以用，第二次同樣的做法，焯水后丟入鹵汁內(nèi)煮，可以適當(dāng)加點(diǎn)水，要不煮多次后不但水位不夠而且會(huì)咸 。天氣太熱鹵汁不能存放太久，可以放保鮮盒冰箱保存，需要時(shí)再倒鍋里煮 。

猜你喜歡

• 皇帝柑吃多了有什么壞處 皇帝柑一天吃幾個(gè)合適
• 粵式茶點(diǎn)奶皇馬拉卷怎么做
• 眉豆雞腳湯的做法 雞腳軟糯湯水香甜配飯最佳
• 豉油雞怎么做法 豉油雞怎么做好吃
• 葡萄吐司的做法 皇冠吐司的做法
• 雞腳煲什么湯好 推薦幾款好喝的雞腳湯
• 涼拌雞腳怎么做 涼拌雞腳怎么做才不會(huì)粘在一起
• 皇帶魚能吃嗎有毒嗎 皇帶魚能吃嗎
• 泰式雞腳的正宗做法 泰式舂雞腳的做法
• 皇冠梨和雪梨的區(qū)別 皇冠梨和雪梨的區(qū)別圖片