1、主料：人參8克、蓮子30克 。
2、輔料：雞蛋60克 。
3、調料：冰糖20克 。
4、人參烘干研制成粉末；
5、蓮子去皮去心，蒸熟或烘干壓成細粒；
【人參蒸蛋的做法 參蓮蒸蛋怎么做】6、人參、蓮肉放在蒸碗內，加冰糖、雞蛋和素湯適量攪勻，入籠蒸熟 。
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