豉香絲瓜怎么做好吃豉香絲瓜怎么做 _知識經驗

1、主要原料：絲瓜2根、豬肉適量、洋蔥少許、老干媽豆豉一勺、老抽一勺、白糖半勺、鹽少許、淀粉半勺、油適量、香油、雞精。
2、絲瓜洗凈，用刨皮器刨皮。
【豉香絲瓜怎么做好吃豉香絲瓜怎么做】3、絲瓜切滾刀塊。
4、洋蔥切碎。
5、豬肉切丁，加入老干媽豆豉一勺，鹽少許，老抽一勺，白糖半勺，淀粉適量，香油適量攪拌均勻。
6、炒鍋放油，燒熱，放入洋蔥碎，煸炒至發白，發軟。
7、加入腌漬的豬肉丁，煸炒至顏色變白。
8、煸炒至豬肉發白，變色。
9、加入絲瓜，煸炒。
10、加入少許清水。
11、燉大約3-5分鐘，絲瓜變軟，即可關火，放入少許雞精攪拌均勻，即可出鍋裝盤。

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