【牛肉餡餅怎么做最好吃 牛肉餡餅怎么做好吃又嫩】1、食材：面粉300克、牛肉餡200克、姜末少許、雞精少許、胡椒粉少許、醬油少許、蠔油少許、鹽少許、花生油適量 。
2、面粉和全麥粉攪拌均勻 。
3、然后加入開水用筷子攪拌成絮狀 。
4、然后用手或面包機(jī)揉面，揉成光滑的面團(tuán)，用保鮮膜蓋住靜置1小時 。
5、牛肉加入蔥花和芝麻香油攪拌均勻 。
6、然后加入雞精和鹽 。
7、撒入黑椒碎一同攪拌均勻后腌制1小時 。
8、面團(tuán)分成五等份 。
9、然后用搟面杖將面皮搟成中間厚邊緣薄，包入牛肉餡 。
10、收緊封口，翻面稍微壓扁 。
11、然后將牛肉餡餅放入抹油的電餅鐺中 。
12、按烙餅鍵小火即可 。
13、最后煎4分鐘即可出鍋，牛肉餡餅完成 。

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