1、原料：涼薯、胡蘿卜、荷蘭豆、黑木耳、蔥、干辣椒 。
2、荷蘭豆去筋，洗凈，焯水，撈出浸泡清水中 。
3、泡發(fā)好的黑木耳焯水 。
4、涼薯切絲，胡蘿卜切絲，荷蘭豆切絲，黑木耳切絲，蔥切絲，干辣椒切碎 。
5、將涼薯、胡蘿卜、荷蘭豆和黑木耳倒入盆中 。
6、倒入蒜泥蠔汁 。
7、加入味精、生抽、香醋、鹽，攪拌均勻 。
8、裝入盤中，上面撒上蔥絲和辣椒碎 。
【涼拌木耳涼薯的做法 涼拌木耳涼薯的做法視頻】9、鍋中倒油，燒熱，淋在蔥絲上即可 。

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