
1、食材:鮮蝦適量 , 蔥 , 姜各5克 , 鹽適量 , 白糖5克 , 蠔油5克 , 料酒5克 , 食用油15克 。
2、鮮蝦洗凈 , 用牙簽挑出蝦線(xiàn)備用 。
3、蔥切片 , 姜切絲備用 。
4、鍋中倒入食用油 , 放入白糖 , 燒至八分開(kāi) , 放入蝦煸炒 。
5、蝦炒至變色 , 放入蔥 , 姜爆香 , 放入料酒 , 鹽 , 蠔油煸炒 。
6、加少許水 , 中火燜2分鐘左右 。
【鮮蝦怎么做好吃 冷凍鮮蝦怎么做好吃】7、出鍋裝盤(pán) , 鮮香味美的紅燜蝦就做好了 。
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