1、食材：鵪鶉1只，猴頭菇80克，蜜棗5個(gè)，油鹽、扁豆、紅豆、木棉花、土茯苓、云嶺、姜片、豬展肉各適量 。
2、猴頭菇用清水浸泡2個(gè)小時(shí)左右 。
【猴頭菇配什么煲湯 猴頭菇配哪些煲湯好】3、將紅豆、扁豆、云苓、土茯苓用清水浸泡備用 。
4、準(zhǔn)備適量的木棉花干，用清水浸泡一下，備用 。
5、鷓鴣和豬展肉飛水處理 。
6、冷水中加入適量的湯汁、姜片、蜜棗，大火燒開水，水開后加入肉類，轉(zhuǎn)為慢火 。
7、蓋鍋，慢火煲90分鐘左右 。
8、關(guān)火前加入適量的食鹽調(diào)味即可 。

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