【酸小蘿卜的腌制方法 腌酸小蘿卜的做法】酸蘿卜不僅是街頭小吃，稍花點心思，亦可做成精致的宴客餐前小菜，大方得體 。
原料： 白蘿卜或紅蘿卜,我建議你用紅蘿卜,因為里面的肉是紅顏色的看起來好看,而且看著還有食欲 。姜兩三片， 糖醋適量，主要看你用的蘿卜的大小，糖醋的比例差不多是2：1，再加兩三勺水，稍微稀釋一下這個糖醋汁; 鹽 。
做法：
1、紅蘿卜(白)切片，如果要當天吃，就少切點，否則蘿卜放著就不好吃了;
2、把切好的蘿卜片放在一個盆里，撒上鹽，腌大約二十分鐘，切的越溥，腌的時間越短;期間要翻動幾次;
3、腌完將腌好的蘿卜片放在一個玻璃瓶里，姜也一同放在瓶子里，塞緊;
4、用一個小鍋把水，糖，醋混合，開煮，邊煮邊攪拌，使糖完全融化，這時你可以嘗嘗是不是太酸或太甜，煮開之后，趁熱把這個糖醋汁倒入蘿卜瓶里，糖醋汁要沒過蘿卜條，晾涼之后蓋上瓶蓋，在室溫放置一天，就可以吃了，吃不完的放冰箱 。

猜你喜歡

• 豬油白糖年糕的做法 自制糖豬油年糕的做法
• 豬油糖年糕的做法 豬油白糖年糕的價格
• 黃豆芽的頭變綠了還能吃嗎 綠豆芽長葉子有毒嗎
• 黃豆芽吃了對什么好處 吃黃豆芽的功效與作用
• 番茄燉牛肉的家常做法 番茄燉牛肉怎么做好吃
• 白蘿卜燉羊肉的家常做法 白蘿卜燉羊肉怎么做
• 清燉羊肉的家常做法 清燉羊肉的家常做法與步驟
• 怎么燉排骨又香又爛 燉排骨的做法
• 土豆燉牛肉的家常做法 土豆燉牛肉怎么做好吃
• 海帶怎么涼拌 海帶涼拌的家常做法