【東莞傳統小吃——眉豆糕 廣東眉豆糕的做法】眉豆糕
在東莞 ， 會做的眉豆糕的人家不少 ， 現在的農貿市場上 ， 還經常可以看到有眉豆糕賣 。做得好的不多 ， 據說其中有獨門秘方 。
眉豆糕的做法非常簡單 ， 是用新鮮的眉豆加上糯米粉和其它香料熬成的 ， 上面還撒上用香油炒過的芝麻 ， 十分可口 。這道小食還被評為“廣東名小吃” 。
眉豆糕的主料是糯米 ， 但入口之后并沒有普通糯米制品那種過于粘濡的感覺 ， 而是十分適口 ， 一咬就斷 ， 味道則因為眉豆和芝麻的加入而變得很特別 。
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