
1、食材:一斤半明蝦,楊梅酒2大勺,鹽1克,大蔥一截,姜一小塊,炸雞粉少許 。
2、做法:
(1)明蝦去頭剪去蝦須挑掉蝦線后,放下蔥圈、姜絲,再淋上2大勺楊梅酒,然后上面撒上一點點鹽,放冰箱冷藏室進行腌制 。沒有楊梅酒的可用白酒代替,也可以用料酒 。
(2)腌制1-2小時后翻一下面,繼續(xù)腌上1-2小時,反正上午腌,晚上吃飯前半小時拿出來做都來得及 。
(3)再用筷子把蝦兩面粘上點炸雞粉,放進空氣炸鍋的托盤上 。最后把腌蝦的蔥姜夾出來放在蝦上面,腌出來的水不要,倒掉 。
【空氣炸鍋怎么做蝦仁 空氣炸鍋怎么做蝦仁雞蛋】(4)溫度調到180度,時間調到16分鐘 。按下啟動鍵 。耐心等待 。時間到了后,蝦就做好了 。
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