怎么做椰肉泥面包做椰肉泥面包的方法 _知識經驗

1、面粉 150克、溫水0.15升、酵母2克、食用鹽7克、雞蛋1個、椰子粉50克、糖20克、食用油80克。
2、拿個盆子，倒0.15升溫水，一定要是溫水哦，比涼水熱一點點的水，因為酵母溫度高的話發不酵的（注：1升水大概相當于1斤水），放酵母2克，7克鹽在一起攪拌，攪拌速度是慢、中，快。
3、撒點食用油在面桌上，然后把面倒到面桌上，雙手再搓一點油，這樣做只是為不讓面粘桌，粘手。拍打幾下面團，讓面更結實，把面團分為5個，每個約55克，搓圓擺放好。（好的面團拿一點出來慢慢向兩邊拉大會有個很圓的圈圈出現）
4、椰子粉富含人體所需的十八種氨基酸、鈣、鋅、錳、鐵、維生素C等營養元素。純天然椰子粉由新鮮椰肉榨取的新鮮椰漿，再以噴干法制成粉狀而成的。準備50克椰子粉。
5、敲1個雞蛋出來，倒20克糖打花，打花之后再放80克食用油繼續攪拌均勻，最后放椰子粉進去攪拌，開始慢慢的攪，然后再加快，就像攪面一樣的，直到濃稠為止。這時椰蓉就做成了。
6、拿那5個面團過來，每個壓成圓圓的一小塊，一定要拍壓一下哦，讓在面里的氣出來，讓面更結實，放椰蓉餡包起來，就像包湯圓一樣。椰蓉的熱量過高，餡不建議大家放太多。
7、然后把它擺進盆子里，暫時不要蒸，拿盆子蓋起來讓它自然發醇2個鐘。如果覺得發醇時間太長的話，拿兩個盆子過來，放進盆子里，噴一點水，再拿點盆子合蓋住，拿個桶裝半桶熱水在架在上面，這樣約一個鐘就發酵好了。
【怎么做椰肉泥面包做椰肉泥面包的方法】8、發酵好了，拿那個電飯煲的蒸架出來，在電飯煲里放上水，放好蒸架，合上蓋子，按煮粥的按鈕，蒸18分鐘至22分鐘，就可以出爐了。如下圖的樣子，大家不妨可以試試，材料的份量要根據你自己要做多少來添加哦。

怎么做椰肉泥面包 做椰肉泥面包的方法

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