1、主料：豬肉(肥瘦)600克、咸鴨蛋150克 。調(diào)料：大蔥15克 。
2、生的咸鴨蛋剝開，取蛋黃2份、雞蛋清1份備用 。
3、豬肉、大蔥切末，加入生鴨蛋的蛋清攪拌均勻，揉成肉餅狀，置于盤中，再將2只生咸鴨蛋的蛋黃分置于肉餅上面 。
【微波爐蒸肉餅的做法 微波爐蒸肉餅湯的做法】4、覆上微波薄膜，高火15分鐘即可 。
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