1、青口1000g ， 蒜蓉30g ， 牛油10g ， 洋蔥100g ， 橄欖油/玉米油20g ， 月桂葉20g ， 啤酒100g ， 鹽20g 。
2、準(zhǔn)備材料 ， 有雞湯的用雞湯 ， 沒(méi)有就用了2勺雞粉代替 。
3、青口用鹽水泡15分鐘后瀝干水分備用,所有香料切碎 。
4、熱鍋下牛油和橄欖油 ， 把香料下鍋爆香 。
5、爆香后加青口一起爆炒一下后下啤酒、下雞湯 ， 啤酒酒量可以自行調(diào)節(jié)的 。
6、加啤酒后一會(huì)兒青口就開(kāi)始開(kāi)口了 ， 放適量鹽調(diào)味 ， 蓋上蓋子燜1分鐘左右 。
【黑啤煮青口怎么做 啤酒煮青口】7、打開(kāi)蓋子翻拌一下 ， 如果所有青口都打開(kāi)了 ， 就可以準(zhǔn)備起鍋了 。
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