1、材料：大蒜500g，醋1000g，糖300g，鹽100g，玻璃大口瓶1個(gè) 。
2、把大蒜去皮，清洗干凈晾干備用 。
3、把醋倒入鍋中加熱，放入適量的糖，不要太多，飽和就可以，放入少量的鹽，加熱至融化，然后熄火等醋糖水變涼 。
4、把晾干的大蒜裝入大口玻璃瓶里面，把糖醋水倒入玻璃瓶，如果是老蒜，糖醋水多放點(diǎn)，新蒜就剛好蓋住大蒜就可以 。
【酸甜蒜的腌制方法 腌酸甜蒜的方法】5、把玻璃瓶封起來(lái)，10天之后就可以吃了，老蒜時(shí)間久一點(diǎn) 。

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