1、主料：豬蹄750克，黃豆150克 。調(diào)料：蔥10克，姜5克，精鹽4克，味精2克 。
2、豬蹄用沸水燙后洗凈，刮去老皮，加清水煮沸，撇去浮沫 。
【豬手黃豆湯做法 豬手黃豆湯怎么做】3、加紹酒、蔥及用清水浸泡過1小時(shí)的黃豆，中火35分鐘，加鹽、味精調(diào)味，再高火15分鐘即可 。

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