平菇熏鴨的做法? 平菇熏鴨的做法大全 _知識經驗

1、材料：熏鴨200克，平菇300克，香蔥、姜絲、蒜米適量。
2、平菇、熏鴨準備好。
3、然后把熏鴨清洗干凈，斬成一塊塊，香蔥、蒜米、姜絲準備好。
4、平菇放水里清洗幾次，然后抓干水份放到籃子備用。
【平菇熏鴨的做法? 平菇熏鴨的做法大全】5、開火下油，放蒜米進去爆出味來，平菇下鍋，加適量的鹽。
6、加香蔥翻炒入味，蓋上蓋子中火煮4分鐘左右。
7、然后打開翻炒一下鏟上碟子。
8、再開火下油，放蒜米、姜絲進去爆香，然后熏鴨下鍋翻炒一下。
9、然后把平菇里的湯水倒進去。
10、蓋上鍋蓋小火焗3分鐘左右。
11、打開蓋子下香蔥進去翻炒均勻鏟鋪到平菇面上就可以了。

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