【紅燒豬皮】豬皮的蛋白質(zhì)含量很高 ， 但是脂肪含量卻只有豬肉的一半 ， 是一種高蛋白低脂肪的保健食品 。食材主要食材：干豬皮100克
其他食材：冬茹10克、紅椒1只、生姜、蔥各10克、花生油30克、鹽10克、味精12克、白糖3克、蠔油10克、老抽王3克、濕生粉適量、清水湯50克、麻油5克 。
做法步驟1.干豬皮用涼水浸泡透 ， 切塊 ， 冬茹、紅椒、生姜全都切片 ， 蔥切段 。
2.豬皮加清湯 ， 蠔油用小火燒至入味撈起待用；3、燒鍋下油 ， 放入姜、豬皮、清湯、鹽、味精、白糖、油、老抽王、紅椒片、蔥段燒熟入味時 ， 用濕生粉打芡 ， 淋入麻油即成 。
功效清心肺、潤肌膚 。
成果圖

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