1、肋排、 蔥、姜、蒜、八角、色拉油、鹽、生抽、老抽、白糖、西蘭花、橄欖油、玉米、米飯 。鍋內燒開水，放入斬好的排骨氽燙至出血水，撈起洗凈，瀝凈水備用 。
【紅燒豬排飯如何做 紅燒豬排飯正宗做法】2、將蔥，姜，蒜，八角準備好 。
3、鍋中放適量油，將蔥，姜，蒜先炒香 。
4、加入排骨，倒入生抽，老抽，加白糖八角炒到上色 。
5、倒入沒過的排骨的清水，大火燒開后加蓋轉小火慢燉 。
6、燉至湯汁濃稠，排骨軟爛時即可，出鍋前加鹽調味 。
7、開水中加鹽加少許色拉油，將西蘭花燙熟撈出后加少許鹽及橄欖油拌勻 。
8、盤中盛米飯，將煮熟的玉米剝下，擺上排骨，西蘭花即可 。
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