現(xiàn)在正是苦瓜大量上市的時(shí)候，有時(shí)候苦瓜買多了吃不完，還可以曬成苦瓜干，可以保存很長時(shí)間，那么苦瓜曬干要不要去籽？苦瓜曬干要不要去籽一般自制苦瓜干，都建議去籽 。
【苦瓜曬干要不要去籽 苦瓜茶可以加蜂蜜喝嗎】 苦瓜一般要切片之后曬干，而其中的苦瓜籽切碎之后是非常苦的，而且如果沒去籽，泡苦瓜茶的時(shí)候籽也可能會(huì)沉淀在水中，影響茶水品質(zhì)，所以一般建議將苦瓜里面的籽去掉再曬干 。
但是現(xiàn)在很多苦瓜干加工廠，為了效率，一般不會(huì)去掉里面的籽，但是需要選擇比較嫩、種子發(fā)育不完全的苦瓜 。
苦瓜怎樣曬干食材：苦瓜2根 。
做法：
1.苦瓜洗凈，去瓤，切片 。
2.煮一鍋水，水開之后放入苦瓜片，焯燙至斷生即可撈出過涼水 。
3.苦瓜瀝干水分，平鋪在簸箕中，放在太陽下晾曬 。
4.曬干后用保鮮袋密封保存 。
曬干的苦瓜泡水喝有什么功效清熱解暑 苦瓜性寒，入心經(jīng)，有清熱解暑、寧心安神的功效，曬干的苦瓜泡水非常適合在炎熱的夏季飲用，能夠律止渴、去煩渴、消暑熱 。
清肝明目 苦瓜入肝經(jīng)，有清肝明目的功效，曬干的苦瓜泡水適合肝火旺盛、目赤腫痛的人群飲用，而且苦瓜中含有胡蘿卜素，有預(yù)防夜盲癥、保護(hù)視力的功效 。
輔助降血糖 苦瓜的汁液中含有一種類胰島素，有輔助降低血糖的作用，因此糖尿病患者可以用曬干的苦瓜泡水喝 。
減肥瘦身 苦瓜中含有一種苦瓜素，有促進(jìn)脂肪代謝的功效，因此用曬干的苦瓜泡水喝還有減肥瘦身的功效 。
苦瓜茶可以加蜂蜜喝嗎苦瓜茶可以加蜂蜜喝 。
苦瓜茶性寒，有清熱解毒、清肝明目、寧心安神的功效；而蜂蜜性平，有潤燥、解毒、止痛的功效 。在苦瓜茶中加入蜂蜜，可以增強(qiáng)其清熱解毒、潤燥的功效，其次還可以改善苦瓜茶的苦味 。

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