基圍蝦現(xiàn)在來說是一個比較常見的食物 ， 正是由于它比較常見 ， 導致現(xiàn)在有些人都分不清基圍蝦是不是海鮮了 ， 那么它是嗎？基圍蝦是海鮮嗎是 。
基圍蝦嚴格來說不是蝦的學名 ， 而是一種蝦的捕撈方式 ， 用網圍起來捕獲 ， 所以叫做基圍蝦 ， 其品種是多種多樣的 ， 總的來說基圍蝦是淡水育種、海水圍基養(yǎng)殖的一種海蝦 ， 所以基圍蝦是屬于海鮮的范疇 。
基圍蝦屬于節(jié)肢動物門、甲殼綱、十足目、游泳亞目、對蝦科 。是屬于近岸淺海蝦類 ， 它具有雜食性強、廣溫、廣鹽和生長迅速 。抗病害能力強等優(yōu)點 。也正是因為這些優(yōu)點可以讓其便于人工繁殖 ， 不用在海域環(huán)境下也能養(yǎng)殖 ， 所以導致現(xiàn)在這類海蝦比較常見 。
海水基圍蝦和淡水基圍蝦區(qū)別價格 海水基圍蝦要比淡水基圍蝦的價格高上一些 ， 因為海水基圍蝦的養(yǎng)殖成本比淡水基圍蝦高 ， 而且品質和味道都要比淡水基圍蝦好 。
個頭 海水基圍蝦的個頭通常都會要比淡水基圍蝦的個頭要大上許多 ， 看起來比較強壯 ， 且顏色會比較深 ， 蝦體的枝節(jié)比較大 。
品種 可以從品種上區(qū)分海水基圍蝦和淡水基圍蝦 ， 一般海水基圍蝦有南美白對蝦、班節(jié)對蝦、墨吉對蝦等 ， 淡水基圍蝦有羅氏沼蝦、青蝦、克氏鰲蝦等 。
怎么挑選基圍蝦活蝦 1.挑選沉在池底的 ， 因為浮上水面的蝦大多是缺氧 ， 但是在選擇池底的蝦的時候不要選到死蝦 。
2.選擇身體呈現(xiàn)透明感、蝦殼光亮的基圍蝦 ， 這種蝦最為新鮮 。
3.若是基圍蝦的身體呈現(xiàn)白色、活動力下降 ， 就不要選擇了 。
冰鮮蝦 1.選擇蝦頭青色、肚子白色、蝦背透明、蝦體完整、甲殼密集、外殼清晰鮮明、肌肉緊實、身體具有彈性、并且體表干燥潔凈的鮮度好的基圍蝦 。
【基圍蝦是海鮮嗎 海水基圍蝦和淡水基圍蝦區(qū)別】 2.若是蝦頭變紅、蝦肚紋路不清晰、蝦肚由白色變成乳白色、肉質疏松、顏色泛紅、聞之有腥味的話 ， 則可能是死蝦或者是不新鮮的蝦 ， 不建議選擇 。
什么人不能吃基圍蝦海鮮過敏者 基圍蝦也是屬于海鮮食品 ， 若是有對海鮮產品過敏的人最好是不要食用基圍蝦 ， 以免引發(fā)不適反應 ， 導致惡心、嘔吐等過敏反應 。
甲亢患者 海鮮類產品一般含碘比較多 ， 而甲亢患者本身就應該減少碘的攝取 ， 以免加重病情 ， 所以建議甲亢患者最好也不要食用基圍蝦 。

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