【咖喱飯怎么做才好吃 咖喱飯配料】

1、米飯適量、豬肉(紅燒肉)150克、土豆1個、胡蘿卜半根、洋蔥半個、尖椒1個、食鹽適量、蒜4瓣、咖喱粉1大勺、植物油適量 。
2、做法：將土豆胡蘿卜圓蔥青椒都切成小塊，蒜瓣拍破切成蒜末 。
3、將鍋燒熱放植物油轉小火放蒜末炒出香味，再放咖喱粉炒出香味 。
4、倒入圓蔥土豆胡蘿卜炒均勻放入清水沒過所有材料1厘米 。
5、大火燒開小火燜5分鐘，放入紅燒肉拌勻再燉至土豆熟 。
6、用勺子壓碎1/5的土豆，大火收一下湯汁 。
7、盛一盤子米飯在澆上紅燒肉咖喱就可以了 。

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