1、用料：菜花1個(gè)、紅椒1/2個(gè)、小蔥1根、蒜5瓣、料酒5克、植物油1湯匙、食鹽5克、白糖3克、生抽5克、豆豉辣醬半勺 。
2、紅椒切絲，蔥切段，蒜頭去皮拍散 。
3、植物油鍋入蒜頭爆香，繼續(xù)加入五花肉煸至金黃 。
4、倒入洗凈瀝干的菜花煸炒(菜花一定要充分瀝干，不然就沒(méi)有干煸的香味了) 。
5、調(diào)入少許料酒，一點(diǎn)生抽繼續(xù)煸至菜花斷生 。
【花菜怎么做最好吃 花菜的做法怎么做好吃】6、加半勺豆豉辣醬，鹽和白糖煸炒至入味 。
7、出鍋前加入紅椒絲和蔥炒勻即可 。

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