1、食材：花菜100克、白洋蔥60克、牛奶100克、雞湯500克、香葉10克、干歐芹10克、甜椒粉6克、橄欖油5克 。
2、花菜切小朵放淡鹽水浸泡10分鐘 。
3、洋蔥切小丁 ， 一部分切絲 ， 鍋中加適量橄欖油 ， 把洋蔥丁炒軟 。
4、加入花菜 ， 倒入雞湯 ， 加鹽、香葉和歐芹 ， 燒開后轉(zhuǎn)中小火煮10分鐘 。
5、另用一個小煎鍋 ， 加點油把洋蔥絲煎香 ， 加入甜椒粉 。
6、煮好稍晾涼的花菜洋蔥用攪拌機打成糊 ， 倒入盤中 ， 加入牛奶攪拌均勻就可以了 。
【花菜濃湯如何做 制作花菜濃湯的方法】7、把洋蔥絲入濃湯上 ， 灑點香菜屑 。

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