天氣寒冷 ， 燉菜比炒菜更受歡迎 ， 熱氣騰騰的 ， 讓人吃了就舒服 ， 即使是純素的燉菜 ， 吃起來也是美味毫不遜色 ， 比如這道青菜燉蘑菇 ， 碧綠的青菜鮮嫩多汁 ， 蘑菇的加入更增添了菌菇的鮮香 ， 清爽可口 ， 非常美味 。 工具/材料 青菜500g
蘑菇300g
食用油1小勺
鹽1小勺
味精少許
操作方法 01 青菜切去根部 ， 去掉外邊的葉子 ， 然后將菜心掰成一片一片 ， 清洗干凈 。
02 蘑菇剪去根部 ， 同樣用清水清洗干凈 。
03 洗凈的菜心切成小段 。
04 油鍋燒熱 ， 把切成小段的菜心倒入鍋中 ， 大火炒軟 。
05 然后加入切成薄片的蘑菇 。
06 翻炒均勻后加入適量水 ， 水不用多加 ， 菜心鮮嫩多汁 ， 炒軟后還會滲出好多汁水 。
07 大火煮開后轉中小火2-3分鐘 ， 然后加入1小勺鹽調味 。
08 【青菜燉蘑菇的家常做法】倒入小砂鍋再燉煮1分鐘左右 ， 加入少許味精 ， 即可上桌了 。
以上內容就是青菜燉蘑菇的家常做法的內容啦 ， 希望對你有所幫助哦！
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