
1、材料:黨參,黃芪各15g,羊肉500g,清湯適量 。配料:熟羊肋條肉500克、黨參15克、黃芪15克、水發(fā)香菇2個(gè)、玉蘭片少許,調(diào)料各適量 。
2、將黨參、黃芪切片,加水煮提取2次得黨參、黃芪濃縮汁約30毫升;將羊肉切成長(zhǎng)約寸半的片;
3、玉蘭片放于碗底,香菇于當(dāng)中,羊肉整齊擺于其上,加入胡椒粉、料酒、味精、精鹽、蔥、姜和花椒、清湯、黨參黃芪濃縮汁,入籠蒸30分鐘取出;
【參芪羊肉湯 參芪清蒸羊肉怎么做】4、揀除蔥、姜即成 。佐餐服食 。
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